L'aviation Cocktail

L’Aviation est un cocktail classique à base de gin qui est préparé au shaker et servi dans un verre à cocktail. C’est une variation du Gin Sour avec du jus de citron équilibré par de la liqueur de marasquin et originellement de crème de violette qui donne une légère teinte bleue au cocktail qui évoque le ciel, d’où il tire son nom.

Le cocktail Aviation apparaît pour la première fois en 1916 dans le bar du Wallick Hotel à New York.

Ingrédients :
4.5 cl de Cotswolds Dry Gin
1.5 cl de liqueur de marasquin
1.5 cl de jus de citron frais
1 cuillère à café de crème de violette Combier
Méthode :
Mélangez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, puis filtrez dans un verre à cocktail refroidi.